干し柿今年も干し始めました。

今年は当地方では、裏年だそうですが、自宅ではソコソコ成りました。
そこで、先日から干し始めています。今日で約250個ほしました。
毎日、観察して少しでもカビが生えそうであれば、外して熱湯に漬けます。
完成まで手間暇かかります。
展望喫茶でお出しします。それまでは熟柿も出しますので
お試し下さい。